Programa de desarrollo, mejoramiento y evaluación de variedades
Con este programa se pretende promover la participación de universidades, centros o instituto en la investigación hacia el mejoramiento de la mora de castilla y/o desarrollo de nuevas variedades de mora y otras bayas que respondan a la dinámica de producción y del mercado en fresco.
Generación de capacidades para el control de la calidad lo largo de la cadena
Esta línea de acción busca generar espacios de debate, deliberación y difusión de conocimientos y experiencias frente al mercado de mora en fresco para competir, así como promover en los productores la incorporación de las prácticas productivas necesarias para atender a este segmento de mercado.
Programa de desarrollo y gestión de la cadena de frio
Esta línea busca proveer un análisis más acertado de las condiciones del departamento en cuanto a la cadena de frio, con recomendaciones para la implementación de una estructura útil y efectiva, que crezca de manera escalable, y sobre la que se sienten las bases para la estructuración de una entidad especializada en temas de enfriamento.
Programa de fortalecimiento empresarial para la vinculación con el mercado
Generar en los productores del Departamento las capacidades empresariales necesarias para el acceso a mercados, así como establecer las estrategias de mercadeo más adecuadas para lograr un alto nivel de comercialización de la mora.
